北京大学餐饮中心
在保留往年8种经典口味的基础上
还推出了4种全新口味
总共十几万枚
不管是充满童年回忆的五仁月饼
还是新意十足的奶黄香柚月饼
广式月饼焦黄的外皮
包裹着香糯奶黄和
“餐桌上的黑色钻石”——黑松露
散发出特有的沁香
轻咬一口，回味无穷
细腻的绿豆蓉与清甜的无花果
默契交织
入口绵密丝滑，甜而不腻
让味蕾享受快乐和满足
当甘甜的樱桃遇上馥郁的红酒
微微果香、酒香融合一体
漫入唇齿间
清雅撩人，落口醇甜
金黄色的饼皮
为初秋增添一抹明亮
柚子酸甜清香
被醇厚浓郁奶黄味包裹
如果你是果味爱好者
可不要错过哦
花生仁、核桃仁、腰果等
20余种传统馅料的糅合
将“童年的回忆”复刻在其中
用料颇丰，味道扎实
销量每年稳居榜首
饼皮色泽金黄，松软绵密
内馅枣香浓郁
醇香而不甜腻
皮薄馅丰，唇齿留恋
最经典的广式月饼之一
豆香饱满，入口细腻
清甜却不腻喉
时光荏苒
不变的就是这记忆中的滋味
一口下去，满满浓醇可可香
层次丰富，甜蜜满足
丰富的榛仁缀于细腻馅料中
更是有美好成臻的寓意
把月饼掰开
蔓越莓的香气扑面而来
独有的酸甜融合在软糯口感之中
回味淡淡酒香
引人入胜
绵密甘香的紫薯泥中
嵌入油润咸蛋黄
视觉和味觉上的碰撞
层层惊喜
每一口的美好都在其中
浓醇的抹茶让清新留于心间
一口下去，再回味
是萦绕在嘴里的淡淡茶香
松仁和蜜豆入馅
更是给每一口都增添了惊喜
蛋黄和肉松成泥
入口即化的细腻
一抹咸香在唇齿蔓延
小小一口就可以拥有大大的满足
喜欢咸口的不要错过
除以上三种口味之外
皓月礼盒还包含
樱花蓝莓、紫薯香橙口味
浓郁别致，醇厚果香
（樱花蓝莓主款净重150g，其余四款净重100g）
秋月礼盒主款为樱花蔓越莓
酸甜适口，有颜有料
（樱花蔓越莓主款净重100g，其余四款净重60g）
一枚月饼的“诞生”，需要40-50分钟。这背后的“孕育”者，是小北面包房的师傅们。从8月初开始，他们每天倾注16个小时，经历原料挑选、馅料制作、饼皮制作、包馅、压模、烘烤等层层工序，纯手工打造出了这些精美的月饼。
36年来，北大月饼从来都没有缺席。由于是纯手工制作，在制作过程中，经常需要随机应变，比如每锅熬制出来的糖浆含水量、甜度等没法完全一样，因此在和面制作饼皮时，则需要根据不同情况进行调整，才能保证每款月饼的品质如一，而这些都需要丰富的经验来应对。今年，已经是时玉甫师傅参与月饼制作的第6个年头，对于手工月饼的制作，他感慨道：“三分做，七分烤。最后一步是最关键的，烤炉的温度、时长如果没有控制好，就前功尽弃了。”
当然，月饼只是他们的众多作品之一，还有百余款美味的中式糕点、西式面包均由小北面包房的师傅们手工制作。小北面包房位于家园食堂四层，打造属于北大师生的燕园味道“小北面包”品牌。面包现做现售，营养美味、零添加剂。健康+美味+颜值，每一款产品都让你感受幸福。
