向新向优，始终赢得发展的主动
——新年献词
岁序更替，华章日新。当新年的钟声敲响，我们站在时间的交汇点回望过去、眺望未来。食品行业，作为国民经济的重要基础产业、作为千家万户“舌尖上的民生工程”，在复杂多变的内外部环境中稳中求进、向新而行，正在以更加坚实的步伐走向高质量发展的新阶段。 新的一年，挑战依然存在，但更重要的是，方向更加清晰、动能更加充沛、主动权牢牢掌握在自己手中。 向新而行 创新成为最强引擎 回望2025，走过不平凡发展历程的中国经济，沿着高质量发展道路笃定前行，交出一份含新量、含绿量、含金量更高的答卷，在持续向好中展现出强大韧性和活力。 回顾过去一年，食品行业最鲜明的变化，体现在“新”字上。新技术、新模式、新场景不断涌现，推动传统产业焕发新活力。从智能制造、数字化供应链，到精准营养、功能食品，再到直播电商、即时零售等新业态，创新正在重塑食品产业的生产方式、流通方式和消费方式。 实践反复证明，唯有主动拥抱科技创新，才能在不确定性中赢得确定性。那些率先布局数字化转型、用数据驱动研发和营销的企业，正在新一轮竞争中抢占先机。向新而行，不是被动应变，而是食品行业赢得未来的必然选择。 向优发力 品质始终是立身之本 食品行业的“优”，首先体现在安全可靠，其次体现在品质稳定、营养健康、体验升级。随着人民生活水平不断提高，消费者对食品的期待，早已从“吃得饱”转向“吃得好、吃得安心、吃得健康”。 向优发展，意味着对原料更严苛、对工艺更精细、对标准更敬畏。无论是完善全过程质量管控，还是推进标准化、品牌化建设，抑或是加强从业人员食品安全素养提升，行业正在用实际行动回答一个核心命题——食品行业的竞争，最终是品质与责任的竞争。 越是在市场波动、环境复杂的时期，越要守住质量底线、拉高品质高线。向优发力，是对消费者最郑重的承诺，也是行业行稳致远的根基。 主动作为 在转型升级中赢得先机 发展的主动权，从来不会自然到来，而是靠清醒判断与积极作为赢得。当前，食品行业正处在结构调整和动能转换的关键阶段。原料成本波动、消费分层加剧、监管要求趋严，倒逼企业加快转型升级步伐。 令人欣慰的是，越来越多的食品企业正在从“被动适应”转向“主动塑造”。通过延伸产业链、优化产品结构、深耕细分市场、提升品牌价值，行业整体韧性不断增强。特别是在绿色发展、减碳降耗、可持续生产方面，食品行业正将压力转化为动力，在新赛道上形成比较优势。 主动转型，意味着把发展牢牢抓在自己手中。 共建共赢 让发展更有温度 食品行业不仅是经济产业，更是民生产业、责任产业。向新向优的过程，不只是效率和规模的提升，也应是温度和价值的提升。助力乡村振兴、促进农民增收、推动区域特色食品发展，越来越成为行业的重要使命。 从源头种植到终端消费，从企业成长到社会回馈，食品行业正以更加开放的姿态融入国家发展大局。让科技向善、让商业向善、让发展成果更公平地惠及社会，是行业赢得长期信任的重要基石。 在确定的方向中 走向更好的未来 2026年，“十五五”即将开启，深入贯彻落实中央经济工作会议部署，以科技创新为引领、以实体经济为根基，坚持智能化、绿色化、融合化方向，必将推动现代化产业体系建设不断迈出新步伐。 新的一年，机遇与挑战并存，压力与动力同在。但只要坚持向新而行、向优发力，牢牢守住食品安全底线，持续释放创新活力，食品行业就一定能够在高质量发展的道路上始终赢得主动、稳步走远。 时间向前，使命在肩。 愿新的一年，食品行业以更加坚定的信心、更加务实的行动，为人民美好生活提供更安全、更优质、更健康的食品保障，在向新向优中，书写属于自己的时代答卷。 本报编辑部
