上海中侨职业技术大学是经中华人民共和国教育部批准、上海市教育委员会主管的职业类本科院校，其性质为民办非盈利学校。
全日制四年制专业的学生，达到毕业要求，颁发本科毕业证书；符合学士学位条件者，可授予学士学位。三年制专业的学生，达到毕业要求，颁发专科毕业证书。
学校创建于1993年，2002年建立“上海中侨职业技术学院”，当年经教育部批准正式纳入国家招生计划，面向全国统一招生。2019年经教育部批准为本科层次职业教育试点学校，是中国首批本科层次职业院校。2020年教育部正式批准学校更名为上海中侨职业技术大学，成为上海唯一一所职业技术大学。
学校现有占地面积36.16万㎡（36.16公顷），校舍总建筑面积为23.35万㎡，学校现设置本科专业15个，涵盖土木建筑、食品药品与粮食、交通运输、电子与信息、医药卫生、财经商贸、旅游、文化艺术、教育与体育等9个职业教育本科专业大类，专科专业36个。
高校编制、发布《本科教学质量报告》，是开展自我评估、健全质量保障体系、完善信息公开制度的一项重要工作，是增强社会责任意识、回应社会关切的体现，也是向社会展示学校风貌和办学特色、宣传办学理念和教学成果的途径。
近期，学校发布2022-2023学年本科教学质量报告，
详情如下：
（注：报告数据截至2023年8月，就业率为初次就业率。到了年底，年终就业率、升学人数，还会有明显提升。）
2022年获批设置金融科技应用、大数据与会计、大数据工程技术、数字媒体艺术、智能制造工程技术5个本科专业，并于当年开始招生。
2021-2022学年，15个本科专业全部为招生专业。
截止2022年8月，专任教师451人，另外学校还聘请企业兼职教师112人，生师比17.8:1，教师数量能够保证教学需要。
学校面向社会和行业，采取“请进来”的方式，择优聘请行业、企业的专家、高级管理人才、技术能手和能工巧匠来学校任教，充实教师队伍，优化教师结构。现有兼职教师112人，其中博士1人，硕士14人；具有副高级以上职称的18人，占兼职教师总数的16.07%；工程师、经济师、会计师等中级职称75人，占兼职教师总数的66.96%，初步形成了一支数量充足、经验丰富、业务精通、能力突出、作风严谨的兼职教师队伍。
目前，学校全日制在校学生总数为9316人，其中，本科学生2481人，专科生6835人。本科学生数占全日制在校学生总数的26.63%。
2022年，学校面向全国26个省（市、自治区）招生，本科计划招生1500人，较2021年增加760人。其中，上海市计划招生550人，占计划总数的36.7%；省外计划招生950人，占计划总数的63.3%。实际录取新生1500人，计划完成率达到100%。新生实际报到人数为1378人，报到率为91.9%。分析各省（市、自治区）录取成绩，学校生源质量稳中有升。2022年在全部26个招生省（市、自治区）中，有6个省（浙江省、江苏省、黑龙江省、山东省、安徽省、广东省）和上海市的录取平均分差值高于2021年。
2021-2022年学校教育经费总额31058万元，本科生教学日常运行生均支出1250元。
2020—2021学年， 学生对课堂教学效果总体满意度为95.35%。
