国家级一流本科专业丨国家特色专业丨教育部首批“卓越工程师教育培养计划”专业丨国家专业综合改革试点专业 食品科学与工程 招生省份：北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、山东、河南、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆 食品科学与工程专业融合化学、生物学、工程学、营养学与食品安全学，聚焦食品“从田间到餐桌”全产业链，系统研究食品原料特性、加工保鲜、营养调控、安全保障、工程设计等核心问题，它支撑着国民经济支柱产业食品工业的持续发展，是服务“健康中国”和“粮食安全”国家战略的民生刚需专业。 培养服务于未来食品产业高质量发展，德、智、体、美、劳全面发展的，能在食品的研发、加工、管理、流通、市场和公共服务及相关领域工作的一流人才。 核心课程包括学科基础课程、专业必修课和专业选修课。其中专业必修课包含生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品安全、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品工厂机械与设备等。 2025年国内外深造比例在49.47%左右，其中11人赴海外知名高校攻读博硕士学位（4人为QS前10，6人为QS前100），75人升学至“双一流”等高水平大学（江南大学、中国农业大学、浙江大学、华南理工大学、上海交通大学等）。 近年来，就业率超过 95%。 毕业生供职于与食品相关的政府部门及企事业单位（如中粮集团、光明乳业、亿滋、雀巢等国内外大型食品企业、中国农科院等科研院所、国家部委协会学会等）。
查看完整试题
登录查看完整试题答案
阅读数：18
特别声明：
1. 本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函联系，本站根据实际情况会进行下架处理。
2. 任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表，违者本站将依法追究责任。
1. 本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函联系，本站根据实际情况会进行下架处理。
2. 任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表，违者本站将依法追究责任。
