根据近9年教育部公布的备案和审批本科专业名单统计，广州城市理工学院从2015年至今新增了17个专业，其中9个工学专业，详细如下：
| 年份 | 专业名称 | 学位授予门类 | 修业年限 | 数量 |
| 2015年 | 税收学 | 经济学 | 四年 | 2 |
| 新能源科学与工程 | 工学 | 四年 | ||
| 2016年 | 机器人工程 | 工学 | 四年 | 2 |
| 投资学 | 经济学 | 四年 | ||
| 2017年 | 经济学 | 经济学 | 四年 | 2 |
| 商务英语 | 文学 | 四年 | ||
| 2018年 | 数据科学与大数据技术 | 理学 | 四年 | 1 |
| 2019年 | 大数据管理与应用 | 管理学 | 四年 | 2 |
| 供应链管理 | 管理学 | 四年 | ||
| 2020年 | 视觉传达设计 | 艺术学 | 四年 | 3 |
| 新能源汽车工程 | 工学 | 四年 | ||
| 智能建造 | 工学 | 四年 | ||
| 2021年 | 人工智能 | 工学 | 四年 | 2 |
| 智能制造工程 | 工学 | 四年 | ||
| 2022年 | 风景园林 | 工学 | 四年 | 2 |
| 智能车辆工程 | 工学 | 四年 | ||
| 2023年 | 集成电路设计与集成系统 | 工学 | 四年 | 1 |
| 总计 | 17 |
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