2025年12月，教育部正式批准我校与意大利那不勒斯费德里克二世大学合作举办食品科学与工程专业本科教育项目。项目每年招收120人，总办学规模480人，采用双注册、双授学位办学模式。
项目承办学院为我校食品工程学院。食品科学与工程本科专业于2023年通过工程教育专业认证，是山东省高水平应用型立项建设专业（群）和省级一流本科建设专业。学院师资力量雄厚，形成了以博士为主体、结构优化、富有创新力的教学科研团队，包括多名享受国务院特殊津贴专家、山东省有突出贡献中青年专家及泰山学者青年专家等省部级以上人才，多位教授入选斯坦福大学“全球前2%顶尖科学家”榜单。
意大利那不勒斯费德里克二世大学是意大利第一所国属大学，QS世界大学排名第347位，U.S. News全球最佳大学排名第192位。食品科学专业优势突出，“食品科学与技术”QS学科世界排名第76-100位，列意大利榜首，学术传承与社会影响力深远。
此外，为积极响应国家优本扩容政策，经学校向教育部申请，我校中外合作办学机构—蔚山船舶与海洋学院获批扩大招生规模，由原来的1200人增加至1840人。蔚山船舶与海洋学院聚焦高端装备、现代海洋等山东省十强产业发展方向，积极开展人才培养，主动服务区域经济发展需求。
