北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院成立于2008年5月，是经教育部批准、计划内招生的四年制本科院校。现开设:酒店管理、人力资源管理、财务管理、市场营销、健康服务与管理、金融学六个本科专业。学院位于北京市大兴区，占地300亩，总建筑面积10.1万平方米，校园由教学行政区和生活服务区两部分组成，教学设备功能齐全，生活配套完善便利，校园环境优美，安防设施完备。
高校编制、发布《本科教学质量报告》，是开展自我评估、健全质量保障体系、完善信息公开制度的一项重要工作，是增强社会责任意识、回应社会关切的体现，也是向社会展示学校风貌和办学特色、宣传办学理念和教学成果的途径。
近期，学校发布2022-2023学年本科教学质量报告，
详情如下：
（注：报告数据截至2023年8月，就业率为初次就业率。到了年底，年终就业率、升学人数，还会有明显提升。）
我院所有在校生均为统招全日制本科生，2023年11月底在校生总数为3164人，其中酒店管理专业952人，财务管理专业1106人，人力资源管理专业566人，市场营销专业142人，健康服务与管理专业252人，金融学专业 146 人。
截至2023年11月底，专任教师中具有硕士及以上学位教师90 人，占 52.32%，其中博士学位比例为 5.81%。目前，学院师资队伍中，副高以上职称教师占专任教师总数的30.53%。目前，教授平均年龄51岁，副教授平均年龄42岁，45周岁以下中青年教师占80.81%。
2022年教学日常运行支出为5506.95万元,本科实验经费支出为177.72万元，本科实习经费支出为 25.32万元。生均教学日常运行支出为17405.03元，生均本科实验经费为562.76元，生均实习经费为80.18元。
2023年共有本科毕业生742人，实际毕业人数737人，毕业率为99.33%，学位授予率为 98.64%。
